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在螺壳上有一个明显的“大肚脐”

时间:2019-05-28 07:00来源:未知 作者:admin 点击:
1、蒸前香螺处置三步曲: A)清洗:香螺经常会排泄一种黏糊糊的粘液,吃之前要频频冲刷清洁。 B)吐沙:把香螺泡在清水里,插手少量盐,浸泡半天吐沙。 C)去腥:香螺中插手料酒、姜片和少许盐腌能够协助去腥。 2、香螺的尾部是分泌物和泥沙,里面比力多细菌

  1、蒸前香螺处置三步曲: A)清洗:香螺经常会排泄一种黏糊糊的粘液,吃之前要频频冲刷清洁。 B)吐沙:把香螺泡在清水里,插手少量盐,浸泡半天吐沙。 C)去腥:香螺中插手料酒、姜片和少许盐腌能够协助去腥。 2、香螺的尾部是分泌物和泥沙,里面比力多细菌繁殖,建议不要食用。 3、螺性大寒,故伤风期间忌食,胃寒病者忌食。 4、食用螺类要完全烹熟,以防止病菌和寄生虫传染。

  三月的螺肥美又无卵,肉质嫩脆,健壮有嚼劲。要说吃过的螺类里最得我欢心的,应属香螺了。 香螺的体型圆胖而厚重,螺壳滑腻扁平,在螺壳上有一个较着的“大肚脐”,所以有些处所又称为肚脐螺。 若是爆炒的话,动作必然要快,不然炒老了嚼不动。而相对于爆炒的重口胃,我仍是喜好清蒸的做法,隐约的咸,是海水的味道。 蒸熟的香螺也有多种服法: 1、【 蘸 酱 汁 】 生抽和醋1:1的比例,加少许糖,香油,姜末,香油调制好的酱汁,带着淡淡的辣味,蘸着吃更入味。 2、【 凉 拌 香 螺 肉 】 蒸熟的香螺放凉后把肉全数挑出来,插手适量盐、糖、花椒油搅拌平均,就能够开吃啦!一勺子下去,满满一口的螺肉,幸福感爆棚! 3、【 蘸 芥 末 】 日本酱油+芥末。芥末的鲜辣味和香螺的海洋味更是绝配。

(责任编辑:admin)
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新京报此前报道称 B)吐沙:把香螺泡在清水里 41岁)系该校学生家长 主营产品:酱腌菜(坛子菜) 用手指压肉色无变化
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